Особенности дизайна винного погреба

Винный погреб — специально оборудованное помещение для хранения и дегустации вина. Это не обычная комната, которую можно обустроить «на глаз». Здесь важно соблюсти ряд требований, относящихся к мебели, изоляции, температуре, проветриванию, влажности и т.д.

Обусловлено это не просто особым стилем, принятым для винных погребов, а необходимыми условиями хранения данного напитка. Например, если не соблюсти температурный режим, вино либо испортиться, либо процесс его вызревания значительно замедлится.

Какие условия для хранения вина важно учесть в обустройстве погреба

Правильный микроклимат — главное условие хранения любого вина. Под микроклиматом необходимо понимать комплекс метеорологических условий в определенном помещении (в данном случае в подвале):

• температура (должна варьироваться в зависимости от особенностей конкретных видов вин, в среднем этот показатель равен 13-15 °C);
• влажность воздуха (60-70% — оптимально для погреба);
• воздухообмен или вентиляция (хорошо обустроенная система вентиляции позволит с легкостью контролировать микроклимат);
• скорость перемещения воздуха;
• наличие в воздухе абразивных частиц (например, пыли);
• наличие аэроионов (частица воздуха, которая несет в себе электрический заряд);
• наличие ароматов и т.д.

Кроме микроклимата важно учесть ряд других условий хранения, таких как угол наклона бутылки (пробка должен быть всегда влажным, чтобы не пересыхать и не осыпаться на дно), наличие шумоизоляции (лишние вибрации могут негативно сказаться на качестве напитка), запахи (могут проникать в бутылку с вином), свет (должен быть слабым, чтобы избежать окисления).

На заметку! Все работы по обустройству погреба стоит осуществить до помещения вина на свои места. Этот незначительный нюанс поможет уберечь бутылки от ударов и сколов, а напиток от негативного воздействия света и вибрации.

Какую мебель лучше выбрать для винного погреба

Высококачественное натуральное дерево — основной атрибут любого винного погреба. И это касается не только мебели, но и ряда других элементов интерьера. Самым надежным и проверенным вариантом материала является дуб. Из него создаются стеллажи, столы, барные стойки, стулья и т.д.

Важно! Не используйте древесину, которая отличается наличием смол (выделяемые запахи внесут изменение в качество напитков). При этом аромат древесины не способна вывести ни одна сплит система.

Стоит отдельно отметить, что стеллажи не должны быть покрыты лакокрасочными изделиями. Это также обусловлено тем, что запах от них способен пробраться сквозь корок к вину, испортив его.

Выбирая мебель можно ограничиться предложенными в нашем каталоге вариантами, но мы также предоставляем возможность создать уникальный, личный проект. Команда профессионалов «Авива» способна воплотить в реальность любую Вашу мечту быстро и качественно.

Отделка стен, потолка и пола в винном погребе

Дерево, кирпич, камень, керамика, стекло, кованое железо, а также нержавеющая сталь — основные материалы, которые рекомендовано использовать при отделке поверхностей в винном погребе. Основным преимуществом данных материалов является их универсальность.

Перед отделкой стоит окончательно определиться со стилем, в котором будет представлена винная комната. Вы можете выбрать замковый стиль, уютный домашний, современный функциональный или любой другой.

Важно! Не стоит использовать ковры, так как появление плесени будет гарантированным. С осторожностью стоит подходить к электрической технике, так как влажность воздуха достаточно высока.

Зонирование винного погреба

Чаще всего, винное помещение разделяется на две функциональные зоны:

• для хранения вин;
• для дегустации напитка.

В основном, зона для хранения вин размещается вдоль стен (внутри них или на стеллажах). Стол или барная стойка для дегустации размещается в сердце комнаты, откуда приятно любоваться собственной коллекцией, а также демонстрировать ее гостям.

Разделить винный подвал на зоны достаточно легко. Осуществляется это, чаще всего, с использованием соответствующей мебели. Определенных жестких правил к дизайну нет. Стол может быть любой высоты и формы. Много кто останавливает свой выбор на барных стойках с бочкой, выполненных из натурального массива дуба. Стулья можно оформить в оригинальном ключе, чтобы подчеркнуть изысканность помещения.

Учитывая, что вино любит темноту, яркое освещение здесь лучше не использовать. Отличным вариантом является установка подвесной лампы, которая не просто даст свет в нужное место, но и поможет зонировать помещение.

Отличный способ выделить определенную зону — варьировать несколько различных отделочных материалов на полу и/или потолке. Например, пол под винными стеллажами может быть выложен из кирпича, а дегустационная зона из камня.

Декорирование винного погреба

Главным украшением винного погреба, естественно, является его содержание — коллекция напитков. Даже одни лишь винные бутылки способны создать особую атмосферу. Что касается декорирования интерьера, здесь все на свой вкус, желательно, чтобы с учетом выбранного стиля. Как украшения отлично сойдут:

• бочки разных размеров;
• плетеные корзины, свойственные виноделам;
• искусственные виноградные грозди;
• светильники под старину (например, подвесной Бра 7);
• деревянные полки;
• фамильные реликвии, например герб и т.д.

Отдельное внимание стоит уделить иллюминации — светодиодная подсветка для полок и стеллажей позволяет создать особую атмосферу в помещении, подчеркнуть текстуру отделки, подсветить бутылку с вином.

Декорируйте винный погреб вместе с «Авива»

Мастерская эксклюзивной авторской мебели «Авива» предлагает Вам широкий выбор высококачественной продукции из натурального дерева. У нас Вы можете заказать мебель по собственному чертежу или эскизу. Более того, мы поможем создать проект при его отсутствии.

Компания «Авива» также предлагает своим клиентам возможность заказать дизайн-проект интерьера и создание декоративных элементов для ландшафта. Мы реализуем любую креативную мысль. Чтобы получить более детальную информацию, обращайтесь к нашему менеджеру.